Petites histoires et grandes recettes de la gastronomie française
  • Petites histoires et grandes recettes de la gastronomie française

    Découvrez dans ce volume les petites histoires des plus grandes recettes de la gastronomie française !

    Comment notre bouillabaisse est-elle passée de la table des pêcheurs à celle de la bourgeoisie marseillaise?

    Le baba au rhum a-t-il vraiment été inventé par un roi de Pologne déchu?

    D’où vient le nom du poulet Marengo et du tournedos Rossini?

     

    Vous trouverez toutes les réponses, et plus encore, dans ce délicieux ouvrage des Petites histoires et grandes recettes de la Gastronomie Française !

    • Présentation de l'article

      La gastronomie française est le reflet de notre histoire, de notre culture et de nos terroirs. Avec plus de 60 recettes emblématiques de notre patrimoine culinaire, ainsi que les origines des plats et leurs évolutions, ce livre vous apprendra tous les secrets de l’histoire culinaire française.

      Revivez l’histoire de la gastronomie française à travers ses événements clés, comme la naissance des cafés et des restaurants ou le banquet des maires, et faites la connaissance de ses figures marquantes, tels Rabelais, Louis XIV Parmentier et Brillat-Savarin. Truffé d’anecdotes et d’histoires passionnantes, ce magnifique ouvrage se déguste sans modération !

    • Caractéristiques

      Livre relié

      Nb de pages : 224

      Dimensions : 30,6 x 2,8 x 23,2 cm

      Auteurs : Eric Birlouez, Isabelle Dreyfus

      Editeur : Editions de l’Imprévu

      Date de parution : 6 octobre 2017

    30,00 €Prix